da Redazione | 27 Lug 2020 | Ricette
di Monica Bergomi, La Luna sul Cucchiaio Ingredienti per 4 porzioni anguria matura 100 g Coppa di Parma IGP a fette sottili 100 g mozzarella fiordilatte olive nere pinoli tostati basilico fresco Preparazione Tagliare l’anguria a metà orizzontalmente ed ottenere una...
da Redazione | 7 Lug 2020 | Ricette
di Monica Bergomi, La Luna sul Cucchiaio Ingredienti per 4/6 porzioni 6 fichi sodi maturi 100 g Coppa di Parma IGP 100 g ricotta vaccina gherigli di noci Aceto Balsamico di Modena olio extravergine di oliva sale pepe Preparazione Mescolare la ricotta con una...
da Redazione | 27 Mag 2020 | Ricette
di Monica Bergomi, La Luna sul Cucchiaio Ingredienti 300 g riso (ideale la varietà Roma) 200 g code di gambero 150 g Coppa di Parma IGP a fette sottili 2 meloni piccoli basilico fresco olio extravergine di oliva 1 limone olive nere denocciolate sale pepe Preparazione...
da Redazione | 12 Mag 2020 | Ricette
Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Per 4 persone Difficoltà: facile Ingredienti 360 g di fusilli 150 g di Coppa di Parma a fette spesse 1 cm 60 g di pistacchi sgusciati e non salati 40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato 5 rametti di menta...
da Redazione | 12 Mag 2020 | Ricette
Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Per 4 persone Difficoltà: facile Ingredienti 180 g di farina integrale 1 cucchiaino e 1/4 di bicarbonato 2 uova 1 tuorlo 125 g di robiola 250 ml di latte sale Per farcire robiola fresca 100 g di Coppa di...
da Redazione | 12 Mag 2020 | Ricette
Tempo di preparazione: 10 minuti Per 4 persone Difficoltà: facile Ingredienti 5 prugne rosse 150 g di Coppa di Parma a fette 50 g di rucola 100 g di misticanza 50 g di lamponi succo di limone olio d’oliva 40 gr di granella di pistacchi sale pepe 1 filoncino di pane...
