da Redazione | 14 Feb 2020 | Ricette
Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Per 4 persone Difficoltà: facile Ingredienti 500 g di gnocchi di patate 100 g di Coppa di Parma a fette 60 g di burro 1 spicchio d’aglio ½ cavolfiore Parmigiano Reggiano grattugiato qb sale pepe 40 g...
da Redazione | 14 Feb 2020 | Ricette
Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Per 4 persone Difficoltà: facile Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 200 g di Brie 1 pera rossa 100 g di Coppa di Parma a fette pepe miele fluido timo fresco Preparazione Srotolate la...
da Redazione | 7 Feb 2020 | Ricette
di Monica Bergomi, La Luna sul Cucchiaio Ingredienti (per 4 persone) 4 cipolle dorate (100 g circa ciascuna) 100 g Coppa di Parma IGP 80 g formaggio Taleggio timo fresco sale zucchero semolato Preparazione Privare le cipolle della buccia esterna e delle radici, lavare...
da Redazione | 23 Gen 2020 | Ricette
di Monica Bergomi, La Luna sul Cucchiaio Ingredienti (per 4 persone) 140 g farina di grano saraceno 200 g farina di grano tenero Tipo 00 1,5 dl acqua o birra chiara 4 uova medie 500 g broccoletti 40 g burro 40 g Parmigiano Reggiano grattugiato 100 g Coppa di Parma IGP...
da Redazione | 2 Dic 2019 | Ricette
di Monica Bergomi, La Luna sul Cucchiaio Ingredienti (per 4 persone) 500 g farina di grano tenero tipo 0 8 g lievito di birra fresco 2 cucchiaini zucchero 300 ml acqua tiepida 20 g olio extra vergine oliva 7 g sale In alternativa 700g impasto per pizza già pronto 200...
da Redazione | 29 Ott 2019 | Ricette
di Monica Bergomi, La Luna sul Cucchiaio Ingredienti (per 4 persone) 300 g riso varietà Carnaroli 50 g Coppa di Parma IGP (in una sola fetta) 100 g Coppa di Parma IGP (a fette sottili) 200 g sedano rapa 60 g Parmigiano Reggiano grattugiato al momento olio extravergine...
