da Redazione | 26 Mar 2019 | Ricette
di Monica Bergomi, La Luna sul Cucchiaio Ingredienti 320 g riso varietà Carnaroli 350 g asparagi verdi 1 cipollotto 40 g burro 100 g Parmigiano Reggiano grattugiato sale, pepe Preparazione Mondare gli asparagi, privarli della parte coriacea e tagliare le punte...
da Redazione | 12 Mar 2019 | Ricette
di Monica Bergomi, La Luna sul Cucchiaio Ingredienti per 4 persone 700 g di patate a pasta farinosa 300 g broccoli verdi 100 g Coppa di Parma IGP a fette spesse 300 g ca. farina 00 20 g burro 250 ml latte 100 g Parmigiano Reggiano grattugiato 10 g maizena sale...
da Redazione | 25 Feb 2019 | Ricette
di Monica Bergomi, La Luna sul Cucchiaio Ingredienti (per 4 porzioni): 350 g finocchi 150 g ricotta vaccina Coppa di Parma IGP 2 uova medie 1 arancia biologica non trattata olio extravergine d’oliva sale, pepe olive nere Procedimento Lavare i...
