da Redazione | 19 Giu 2023 | Ricette
di Fulvia Fiumara, Cuore di Sedano INGREDIENTI per 5 brioche250 g di farina (metà farina di forza e metà 00)40 ml di olio di semi15 g di zucchero1 uovo70 ml di acqua7 g di lievito di birra5 g di sale PER SPENNELLARE1 Tuorlo + 1 cucchiaio di latte PER IL PESTO DI...
da Redazione | 22 Nov 2022 | Ricette
di Erika Cartabia, La tana del coniglio INGREDIENTI per 4 persone 880 g di impasto per pizza (qui trovate la ricetta)280 g di zucca già pulita30 g di Parmigiano Reggiano160 g di funghi champignonPrezzemolo150 g di formaggio Asiago stagionatoCoppa di Parma IGPsale e...
da Redazione | 26 Set 2022 | Ricette
di Erika Cartabia, La tana del coniglio Ingredienti per 4 persone 320 g di paccheri200 g circa di zucca già pulita1 piccolo scalogno30 g di Parmigiano Reggiano grattugiatorosmarino q.b.Olio evosale e pepe q.b.Coppa di Parma IGP Preparazione Pulite la zucca e...
da Redazione | 22 Lug 2022 | Ricette
di Erika Cartabia, La tana del coniglio Ingredienti 1-2 melanzane400 g di ricottaolive taggiaschesale e pepe q.b.2 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato Coppa di Parma IGP Preparazione Tagliate a fette le melanzane e grigliatele.Lasciate raffreddare e nel...
da Redazione | 15 Giu 2022 | Ricette
di Erika Cartabia, La tana del coniglio Ingredienti Rucola10-15 mozzarelline1 manciata di capperi sotto sale1-2 pesche nettarinesale e pepe q.b.Olio evo e limone o aceto di mele o balsamico Coppa di Parma IGP Preparazione Lavate bene i capperi sotto acqua corrente in...
