da Redazione | 14 Set 2020 | Ricette
di Monica Bergomi, La Luna sul Cucchiaio Ingredienti per 4 porzioni 800 g di zucca 2 patate medie 1 porro piccolo erba cipollina 100 g Coppa di Parma IGP olio extravergine d’oliva italiano 40 g burro pop corn sale Preparazione Per preparare la vellutata di zucca...
da Redazione | 27 Lug 2020 | Ricette
di Monica Bergomi, La Luna sul Cucchiaio Ingredienti per 4 porzioni anguria matura 100 g Coppa di Parma IGP a fette sottili 100 g mozzarella fiordilatte olive nere pinoli tostati basilico fresco Preparazione Tagliare l’anguria a metà orizzontalmente ed ottenere una...
da Redazione | 7 Lug 2020 | Ricette
di Monica Bergomi, La Luna sul Cucchiaio Ingredienti per 4/6 porzioni 6 fichi sodi maturi 100 g Coppa di Parma IGP 100 g ricotta vaccina gherigli di noci Aceto Balsamico di Modena olio extravergine di oliva sale pepe Preparazione Mescolare la ricotta con una...
da Redazione | 27 Mag 2020 | Ricette
di Monica Bergomi, La Luna sul Cucchiaio Ingredienti 300 g riso (ideale la varietà Roma) 200 g code di gambero 150 g Coppa di Parma IGP a fette sottili 2 meloni piccoli basilico fresco olio extravergine di oliva 1 limone olive nere denocciolate sale pepe Preparazione...
da Redazione | 12 Mag 2020 | Ricette
Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Per 4 persone Difficoltà: facile Ingredienti 360 g di fusilli 150 g di Coppa di Parma a fette spesse 1 cm 60 g di pistacchi sgusciati e non salati 40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato 5 rametti di menta...
